Ingredientes
5 ovos inteiros
250g ervilhas ou vagem
200g de cenouras descascadas
350g de batatas
100g de maçãs verdes descascadas
100g de uvas passas escuras sem sementes (opcional)
Suco de limão, sal e pimenta a gosto
6 colheres de sopa cheias de maionese
3 colheres de sopa de creme de leite
1 caldo de legumes dissolvido em
250ml de água fervente
Dois pacotes de gelatina incolor
250g ervilhas ou vagem
200g de cenouras descascadas
350g de batatas
100g de maçãs verdes descascadas
100g de uvas passas escuras sem sementes (opcional)
Suco de limão, sal e pimenta a gosto
6 colheres de sopa cheias de maionese
3 colheres de sopa de creme de leite
1 caldo de legumes dissolvido em
250ml de água fervente
Dois pacotes de gelatina incolor
MODO DE PREPARO
Cozinhe os ovos e deixe esfriar por 10 minutos em água fria.
Cozinhe as cenouras cortadas, batatas e ervilhas em água salgada.
Deixe esfriar completamente. Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos
e tempere com suco de limão. Coloque os legumes, as maçãs e as uvas passas
em uma tigela grande, junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta
e adicione a maionese. Misture o caldo de legumes fervente com a gelatina
até dissolver, deixe esfriar. Forre uma forma com filme plástico em várias
camadas em todas as direções para que fique bem vedado e deixe um
pedaço grande na borda para conseguir fechar a forma. Misture a gelatina
com os legumes e frutas temperados. Despeje metade da mistura acima
sobre a forma forrada com papel filme. Arrume os ovos cozidos inteiros
no comprimento da forma e preencha com o restante da mistura.
Feche bem com o papel filme. Coloque-o na geladeira por pelo
menos 5 horas até ficar firme. Desenforme e enfeite a gosto.
Cozinhe as cenouras cortadas, batatas e ervilhas em água salgada.
Deixe esfriar completamente. Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos
e tempere com suco de limão. Coloque os legumes, as maçãs e as uvas passas
em uma tigela grande, junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta
e adicione a maionese. Misture o caldo de legumes fervente com a gelatina
até dissolver, deixe esfriar. Forre uma forma com filme plástico em várias
camadas em todas as direções para que fique bem vedado e deixe um
pedaço grande na borda para conseguir fechar a forma. Misture a gelatina
com os legumes e frutas temperados. Despeje metade da mistura acima
sobre a forma forrada com papel filme. Arrume os ovos cozidos inteiros
no comprimento da forma e preencha com o restante da mistura.
Feche bem com o papel filme. Coloque-o na geladeira por pelo
menos 5 horas até ficar firme. Desenforme e enfeite a gosto.
Opcional: Forma de bolo inglês, salsinha e pimentão para decorar
http://www.gifsemensagens.com.br/receitas/27.htm
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